Cuisine
Lorsqu’un filet de fumée s’échappe de notre cheminée, l’arôme d’un café oriental fraîchement torréfié invite nos hôtes chaque matin à se rendre à notre salle à manger. Le charme campagnard et écologique de sa décoration intérieure s’accorde avec les tables et les poutres en bois au style local. Nous pensons que vos vacances dans notre retraite sont plus que des vacances, elles doivent aussi être une ouverture vers une expérience gastronomique toute particulière.
Notre cuisine est qualifiée de “cuisine de l’esprit” et décrite comme “cuisinée avec amour”. Nous la décrivons comme une mosaïque croate de saveurs du monde – une fusion des sens de plats méditerranéens et d’inspirations internationales. Tout ce que nous servons est frais, du jour, cuisiné par nos soins dans notre cuisine, à partir des meilleurs ingrédients disponibles
Dîner dans un de nos établissements d’hébergement, à l’intérieur ou en plein air, dans la prairie ou sur un balcon privé, est un événement spécial pour les couples en vacances romantiques, les fêtes d’anniversaire ou les vacances de lune de miel.
Leur pain fraîchement préparé chaque jour résume le mieux leur engagement en vue de la nature et la communauté locale. Une seule partie de cette tartine délicieuse est de l’aliment réconfortant inimitable.
Washington Post
Biodynamique et organique

Frais & régional

De la nature

Café et thé

Sauvage

Le Pain

Nos bières

Besoins particuliers

Michelin guide
Resort naturel de luxe au coeur d’un endroit sauvage
Vivez un guest ranch et une retraite réparatrice qui se cachent la dans la Réserve UNESCO de la Biosphère de la montagne Velebit, Velika Plana, Croatie. Maison d’une équitation unique, une attention particulière au confort, service, nourriture, et expériences transformatives.
“Entrée à ce qui importe le plus !” – D. Derifaj